牛肉炖萝卜的做法

1.牛肉先用水泡2小时

2.切成一厘米见方的块

3.红萝卜去皮切成小方块

4.把牛肉块凉水下锅，倒入一勺料酒，待水开后转小火撇去血沫，煮5分钟捞出

5.另起一锅，倒少许油，放入姜末和葱末爆香，倒入牛肉翻炒，然后加入生抽，料酒，白糖继续翻炒

6.翻炒几分钟后加入开水（一次加足）

7.放入大料，姜片，葱段，大火烧开转小火炖1小时

8.1小时后下入萝卜，加盐再炖20分钟，萝卜透明即可

9.满满的一锅哦！?