怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮
7.6万人浏览 1797人收藏 26人做过 APP中查看更多做法
作者：
北国风-6
饺子好吃，剩下的饺子煎着吃更好吃。怎样煎饺子好吃、既不粘锅又不硬皮呢？ 小窍门就是煎的时候加些水和淀粉就可以了。方法超简单。
用料
饺子
20个
食物油
50克
淀粉
1.5勺
怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮的做法步骤
步骤 1
准备好煮好的饺子。
http://www.xiachufang.com/recipe/104726213/
准备一碗清水，倒入一勺半淀粉，搅匀备用。
步骤 2
平底锅中火，倒入食用油或用刷子在锅底把油刷均匀。
步骤 3
饺子在锅底依次码好。
步骤 4
饺子下面煎成金黄色。
步骤 5
准备好的淀粉水。水没过饺子下面1/4高度就可以。
步骤 6
大火烧3分钟左右。
步骤 7
出锅装盘。饺子一面软酥、一面软，非常好吃。
怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮的小贴士
1. 饺子煎到把水刚好吸收就煎好啦。烧干了卖相就不好看了哈。
2. 下淀粉芡汁时，先搅拌一下再下，免得淀粉沉淀。
菜谱创建时间：2020-07-01 09:54:08