炖腊排骨
706人浏览 4人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
云山施意
用料
排骨
500g
莴笋
一根
金针菇
少许
小米辣
1-2个（不吃辣可不放）
姜片
3片
蒜头
1瓣
鸡精
少许
油
少量
葱段
1根
炖腊排骨的做法步骤
步骤 1
腊排骨焯水5-10分钟，洗净沥干
步骤 2
热锅冷油倒入少许，放入姜片小米辣蒜子腊排骨一起煸炒，炒个两三分钟加开水没过，可以转高压锅压15分钟，也可以转砂锅炖45分-1小时
步骤 3
等排骨烂的差不多，放入莴笋段和金针菇，加入味精等调味，（盐一般不用放，腊排骨比较咸）大火滚几分钟即可
步骤 4
最后出锅前撒点葱段即可
菜谱创建时间：2024-01-01 20:13:43